Le glossaire
du jardinier

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  • Acaricide

    Produit antiparasitaire utilisé contre les acariens, (petites araignées de moins de 1 mm vivant le plus souvent à la face inférieure des feuilles).

    Acclimater

    Faciliter l'adaptation d'une plante subissant des conditions climatiques différentes des conditions d'origine.

    Acidophile

    Qualificatif attribué aux végétaux préférant les terrains acides (de pH inférieur à 7)

    Adventice

    Plante non semée, apparaissant à profusion et d'une manière imprévue dans une culture.L'adventice est souvent synonyme de "mauvaise herbe".

    Affranchissement

    Apparition chez un arbre fruitier de racines naissant à la base de la variété greffée, juste au-dessus du bourrelet de greffe. L'arbre prend une vigueur plus forte comme s'il était greffé sur un franc, d'où ce nom.

    Alcalinité

    Caractéristique des terrains ou des produits de jardinage qui ne sont pas acides (pH supérieur à 7).Synonyme : basicité.

    Alléger

    Rendre une terre moins compacte et plus souple, par adjonction de tourbe, vermiculite, sable…

    Amendement

    Matériau naturel (sable, chaux, humus) ou artificiel (vermiculite) incorporé à un sol pour corriger sa nature ou sa texture et pour le rendre plus apte à recevoir une plante aux exigences définies.

    Ameublir

    Travailler le sol pour le décompacter afin qu'il soit plus perméable à l'eau et à l'air.

    Anticryptogamique

    Se dit d'un traitement destiné à détruire les cryptogames, c'est-à-dire les champignons inférieurs (microscopiques) qui se développent sur différents organes de plantes, occasionnant les maladies du feuillage, des fruits et du bois.

    Arboretum

    On appelle arboretum un jardin botanique spécialisé, qui présente de nombreuses espèces d'arbres, arbustes ou arbrisseaux sous forme de collections thématiques généralement. Il existe des arboretums scientifiques et d'autres d'agrément, qui ont parfois eu vocation scientifique.

    Arboriculture

    L'arboriculture, ou culture des arbres, s'intéresse à l'étude de la physiologie végétale, à l'influence de l'environnement sur l'arbre et à son bon entretien (la taille, les traitements...). Elle peut s'occuper des arbres fruitiers ou des arbres d'ornement.

    Autofertile

    Plante dont les fleurs sont fécondées par leur propre pollen ou par celui de plantes voisines appartenant aux mêmes espèce et variété.

    Axillaire

    Qui se trouve à l'aisselle. Se dit le plus souvent du bourgeon se trouvant entre une tige et le pédoncule d'une feuille.

    Baliveau

    Jeune arbre greffé ou non, dans sa deuxième année de culture en pépinière, qui acquiert une ramification née d'un axe central vertical.

    Bassinage

    Arrosage en gouttelettes fines, appliqué sur le feuillage - sans mouiller le sol - afin de faciliter la reprise des végétaux transplantés, notamment les végétaux à feuillage persistant.

    Blanchiment

    Etiolement provoqué sur une plante ou une partie de plante (pissenlit, endive, cardon…), par un artifice empêchant l'arrivée de la lumière en vue de la rendre plus tendre à la consommation.

    Bouillie

    Préparation antiparasitaire d'une poudre restant en suspension, par délayage, dans une quantité déterminée d'eau (bouillie bordelaise).

    Bourgeon

    Petite protubérance d'où peuvent naître tous les organes à bois (pousses, tiges, branches) portant des feuilles.Ne pas confondre avec "bouton" qui a trait à la fleur.

    Bourillon

    Bourgeon peu développé se trouvant à la base des sarments de vigne et qui souvent s'annule.

    Bourrelet de Greffe

    Point d'union du greffon et du porte-greffe qui s'est accru en diamètre par suite de l'accumulation de substances de réserves fabriquées par les feuilles et transportées par la sève élaborée (descendante).

    Bourse

    Organe court, renflé, résultant du gonflement d'une coursonne de pommier ou de poirier ayant produit un ou des fruits.

    Bouton

    Protubérance contenant, à l'état d'ébauche, une fleur (arbres fruitiers à noyau) ou plusieurs fleurs (arbres fruitiers à pépins).Terme utilisé aussi pour dénommer une fleur à son stade non épanoui.

    Bouturage

    Mode de multiplication asexuée (végétative) des végétaux par bouture, c'est-à-dire par enracinement d'un fragment de végétal séparé de ce végétal et préparé avant d'être planté dans le sol.Il existe plusieurs bouturages, celui de racines, de feuilles, de rameaux avec ou sans feuilles hors-sol.

    Bouture

    Une bouture est une jeune pousse qui a été prélevée sur un végétal (plante ou arbre) afin d'en obtenir un nouveau spécimen. Le bouturage doit se faire en période de croissance de la plante, en prélevant un  rameau que l'on replacera dans un pot en terre, afin de favoriser l'apparition de racines.

    Brise-vent

    Barrière naturelle ou artificielle limitant ou empêchant la pénétration du vent dans un lieu de culture.

    Buttage

    Préparation consistant à ramener de la terre autour d'une plante pour la protéger de l'humidité ou du froid, ou pour permettre le développement d'organes souterrains (cas des turions d'asperge).Le buttage est pratiqué à la binette ou avec un petit soc de motoculteur.

    Calcicole

    On qualifie de calcicole les espèces végétales qui prospèrent dans un sol riche en calcaire. Ainsi la betterave, la luzerne, la laitue vivace ou de nombreuses orchidées françaises sont dites calcicoles.

    Cespiteux

    Le terme cespiteux se rencontre en botanique, pour désigner une plante dont la base forme une touffe compacte. Certains bambous peuvent être cespiteux, tout comme la canche ou la saxifrage.

    Châssis

    Cadre vitré s'adaptant sur les coffres de multiplication.

    Chevelu

    Réseau de fines racines se développant à partir des racines principales.Le chevelu est plus ou moins abondant selon les plantes.Il leur sert à extraire du sol l'eau et les matières nutritives minérales nécessaires à leur développement.

    Chiffonne

    Rameau court (15 à 20 cm maximum) chargé de boutons floraux sur les arbres fruitiers à noyau.Ne pas le tailler.Ce rameau est plus long que le bouquet de mai.

    Chitine

    Substance organique azotée imprégnant le tégument superficiel des insectes, araignées et crustacés, et qui le rigidifie.(prononcer "kitine")

    Chlorose

    Jaunissement des feuilles par disparition de la chlorophylle entre les nervures.Elle est souvent causée par une carence de fer dans le sol.

    Collet

    Zone située sur un végétal au ras du sol, entre les racines et les tiges ou le tronc.

    Compost

    Mélange fermenté de matières végétales (feuilles, paille) ou animales (sang desséché, corne broyée) auquel peut être adjoint 30 % de tourbe ou de terre.

    Conteneur

    Récipient - généralement pot - en terre cuite ou en plastique rigide (le plus souvent), utilisé essentiellement pour la culture de végétaux à transplanter en période de végétation.

    Contre-Espalier

    Alignement d'arbres de forme plate (palmettes) palissés sur une armature fixée sur des poteaux.

    Cordeau

    Cordelette tendue entre deux piquets de bois épointés fichés dans le sol, pour guider le tracé rectiligne des sillons de semis, des bords de massifs… La cordelette est enroulée en écheveau autour de l'un des piquets, après usage.

    Cordon

    Petit arbre de pommier ou de vigne, coudé à 0,40 ou 0,80 m du sol, pour que sa branche ou ses deux branches principales soient parallèles au sol.

    Corme ou Cormus

    bulbe de plante florale dont la partie solide et dure est constituée par la base de la tige (colchique, glaïeul, crocus…).

    Couchage

    Mode de marcottage utilisant la flexibilité des tiges (noisetier ou ronce) pour enterrer des portions de ces tiges sur lesquelles se développent des racines.Ces marcottes, après enracinement, sont sevrées.Exemple des noisetiers, de la vigne ou de certains magnolias…

    Coulure

    Chute de fleurs non fécondées ou de jeunes fruits dont les graines ou noyau ont été tués par une gelée.Se dit souvent des groseilles et des cassis qui chutent.

    Coursonne (Courson)

    Organe fructifère court sur les arbres à pépins et les vignes.Cette coursonne doit être taillée annuellement.

    Couvre-sol

    L'expression plantes couvre-sol (ou plantes tapissantes) désigne des végétaux qui s'étalent sur le sol en prenant très peu de hauteur. Selon les espèces, ces couvre-sol peuvent s'épanouir aussi bien à l'ombre qu'au soleil. Aubrieta, dianthus, sedums, saxifrage umbrosa... font partie de ces plantes tapissantes.

    Cultivar

    Contraction des termes anglais "cultivated variety" et synonyme de variété.Abréviation "C.V." dans les ouvrages de botanique ou de nomenclature.

    Cycle

    Période au cours de laquelle se succèdent une série de phénomènes, toujours dans le même ordre.

    Dard

    Organe très court (1 à 5 cm) inséré directement sur une lambourde et terminé par un bourgeon à bois qui évoluera en pousse feuillée ou en rosette de feuilles, ou quelquefois en bouton floral.

    Débourrement

    Départ de la végétation lorsque les feuilles ou les fleurs sortent de la bourre et des écailles qui protègent le bourgeon.

    Débutter

    Enlever la terre formant butte ou billon au-dessus du niveau habituel du terrain.

    Division de Touffe

    Fragmentation de la partie souterraine d'une plante vivace herbacée (delphinium par exemple) ou d'un végétal ligneux (noisetier…) pour constituer de nouvelles plantes à partir de ces "éclats".Cette division se fait dans certains cas pendant le repos végétatif (noisetier) ou en pleine végétation (delphinium).

    Dormant

    Etat latent d'un bourgeon, d'un écusson ou d'une graine en repos, qui ne se développe qu'après avoir subi une période de froid ou de chaleur ou les deux successivement selon la nature des plantes.

    Drageon

    Rejet (tige) naissant directement d'une racine.Les drageons sont à supprimer pour toute plante greffée.

    Eboutonner

    Supprimer les boutons floraux secondaires naissant à la base du pédoncule de la fleur principale (chrysanthème, dahlia, rosier…), pour que cette dernière soit plus grosse et plus double.

    Eclaircissage

    Suppression de plantes dans un semis trop dru ou de parties de plantes (fruits par exemple) trop serrées, afin de permettre un meilleur développement des plantes conservée.

    Ecussonnage

    Mode de greffage ne comportant qu'un bourgeon (ou écusson, ou œil), pratiqué le plus souvent en été, soit au collet d'un porte-greffe, soit sur le jeune tronc d'un arbre ou rosier, au niveau des futures branches.

    Elagage

    Suppression de certaines branches excédentaires ou trop vieilles pour éclaircir le centre de la couronne d'un arbre, ou pour le rajeunir.

    Engrais (Fertilisant)

    Substance soit minérale (nitrate, phosphate, sulfate…) soit organique (fumier, sang desséché, corne broyée, poudre d'os…) qui est incorporée au sol, de préférence après une analyse d'échantillon de ce sol, pour corriger une insuffisance en un ou plusieurs des 4 éléments chimiques principaux (azote, acide phosphorique, potasse et calcium)."L'engrais vert" est une plante à croissance rapide (et très souvent une légumineuse du fait que ses racines fixent en plus l'azote atmosphérique dans le sol) que l'on fauche ou que l'on broie à l'état adulte pou

    Enjaugeage (Jaugeage)

    Placement des racines d'une plante dans une tranchée en attendant la mise en place définitive.

    Ensiler

    Placer en silo, c'est-à-dire en attente de consommation.

    Enter

    Greffer.

    Espalier

    Alignement d'arbres en forme plate, palissés sur une armature fixée sur une surface plane (mur, maison…).Les arbres fruitiers à pépins sont souvent conduits de la sorte dans les jardins, les constructions leur procurant souvent un abri contre le vent ou le froid.

    Etêter

    Supprimer la tête ou la flèche d'un végétal ligneux.

    Etiolement

    Croissance chétive d'une plante par suite d'un manque de lumière ou d'une forte concurrence des plantes voisines trop proches.

    Fertilisant

    Produit qui rend fertile, notamment un sol, voici pourquoi ce mot est devenu synonyme d'engrais.

    Fongicide

    Produit antiparasitaire utilisé contre les fungus ou champignons microscopiques, pathogènes pour les végétaux.Synonyme : anticryptogamique et antifongique.

    Fumagine

    Mince résidu gris charbonneux d'origine cryptogamique, à la surface des feuilles et des rameaux de plantes ayant été parasitées.Pucerons, psylles et autres parasites excrètent un miellat sucré favorable à l'installation du champignon de la fumagine.

    Fumure

    Enfouissement de fumier dans le sol et par extension, incorporation d'un engrais.

    Fuseau (Quenouille)

    Jeune arbre de 2 à 4 ans comportant un axe central et des branches latérales, régulièrement espacées sur cet axe, se ramifiant.La silhouette générale a la forme d'un fuseau.

    Germoir

    Il s'agit d'un récipient destiné à recevoir les graines que l'on faire germer. Il en existe de différentes sortes, germoir plateau, germoir en terre cuite, en plastique, en verre ou germoir automatique. Les uns et les autres ont leurs qualité respectives.

    Gourmand

    Rejet vigoureux naissant sur la partie aérienne d'un arbre et généralement au centre de sa couronne.Le plus souvent, le gourmand est supprimé complètement à moins qu'il ne serve à remplacer une charpentière déficiente ou vieillissante.Il est totalement enlevé s'il démarre sur une tige de rosier.

    Graminée

    Les graminées, aussi appelées poacées, sont une importante famille botanique, rassemblant près de 12 000 espèces. On y trouve les herbes et les bambous. Les graminées jouent un rôle économique majeur en assurant une partie de l'alimentation mondiale.

    Greffage

    Mode de multiplication asexuée (végétative) utilisé pour reproduire fidèlement la plante sur laquelle est prélevée le greffon.

    Greffon (Greffe)

    Portion d'un rameau s'étant développé au cours de la dernière saison de végétation, ou de l'actuelle, et comprenant généralement 2 ou 3 bourgeons.Ce greffon est implanté le plus souvent : au collet d'un porte-greffe, au sommet du jeune tronc d'un futur arbre-tige et quelquefois sur les branches rabattues d'arbres déjà en production que l'on surgreffe. Si le greffon ne comporte qu'un bourgeon, il est appelé : écusson.

    Griffe

    Ensemble des racines fasciculées et charnues de certaines espèces, asperge ou renoncule par exemple.

    Grimpant

    Caractère de certaines plantes aux tiges flexueuses poussant naturellement en hauteur en s'aidant éventuellement de supports proches.Certaines doivent être aidées par l'attachage de leurs tiges sur des supports divers.Ne pas confondre ce terme avec "remontant".

    Gynoïque

    Espèce ne produisant que des fleurs femelles, tel est le cas de certaines variétés de cornichons.

    Habillage

    Préparation d'une plante avant replantation, consistant à équilibrer l'ensemble de ses racines en rapport avec le développement de l'ensemble de la partie aérienne, pour faciliter la reprise à la replantation et faire naître le chevelu.

    Herbacé

    Caractère des plantes dont les organes aériens, ou une partie, n'ayant pas subi la lignification (aoûtement), n'ont aucune rigidité.C'est le cas de bon nombre de plantes vivaces.

    Horticulture

    L'horticulture se consacre à la culture des plantes potagères et des plantes ornementales. Elle regroupe en fait six activités différentes : la production de légumes (maraîchage), la production de fruits (arboriculture fruitière), celle des plantes ornementales (floriculture), des arbres et arbustes (pépinière), la production en serre (serriculture) et le paysagisme qui travaille à la création et l'entretien de jardin.

    Humification

    Décomposition et transformation de la cellulose et de la lignine (matière dure des végétaux charpentés) en humus et terreau par les bactéries du sol.

    Humus

    Matière brune résultant de la fermentation et de la décomposition par les bactéries, des matières organiques végétales ou animales mortes (feuilles, paille, fragments d'écorce, marc de raisin, corne broyée, sang desséché…).

    Hydroponie

    Très utilisée en horticulture et dans la culture de certains légumes sous serre, l'hydroponie consiste à cultiver des plantes sur un substrat neutre (de type sable, pouzzolane, billes d'argile...), régulièrement irrigué en sels minéraux et nutriments essentiels à la plante. Elle permet d'accélérer le processus de maturation des fruits et d'obtenir plusieurs récoltes par an. 

    Incompatibilité

    Manque d'affinité de deux variétés ou de deux espèces pour que se produise leur bonne soudure après une opération de greffage ou pour que se produise la fusion du pollen et des ovules lors du phénomène de la fécondation.

    Insecticide

    Produit antiparasitaire utilisé contre les insectes.

    Interfécondation

    Fécondation de fleurs par le pollen d'une plante appartenant à une autre espèce ou variété.

    Jachère

    Contrairement à une idée répandue, la jachère ne consiste pas en des terres laissées en repos. Le mot désigne en fait l'ensemble des pratiques culturales de préparation des terres arables pour l'ensemencement : la terre est labourée plusieurs fois pour détruire les mauvaises herbes, ensevelir la fumure et accélérer la décomposition de la matière organique.

    Jauge

    Emplacement où sont conservées provisoirement les plantes en attente de plantation.Les racines des plantes arrachées sans mottes sont enterrées sommairement dans une tranchée rebouchée afin d'éviter leur dessèchement et leur gel.

    Lambourde

    Synonyme de coursonne.

    Levée

    Apparition hors du sol des plantules issues de la germination des graines.

    Levée de Dormance

    Arrêt du stade de latence d'une plante, d'un bourgeon ou d'une graine, généralement à la suite d'un changement thermique ou hygrométrique de l'air ou du sol, ou encore d'une intervention chimique ou mécanique.

    Ligneux

    Adjectif qualifiant un végétal pourvu de branches ou de tiges rigides, en raison de la présence de la lignine.Ce qualificatif est attribué aux arbustes et aux arbres.

    Marcottage

    Mode de multiplication asexuée (végétative) des végétaux par marcotte, c'est-à-dire par enracinement d'une portion de végétal non séparée de ce végétal (plante-mère).Il existe plusieurs modes de marcottage et entre autres, en cépée ou par couchage aérien.On obtient ainsi de nouvelles plantes identiques à celles dont elles proviennent.

    Mildiou

    Le mildiou est le nom générique d'une famille de maladies touchant de nombreuses espèces de plantes, et qui peut prendre des proportions épidémiques dans des cultures comme celle de la vigne, la tomate et la pomme de terre. Les symptômes de ces maladies sont l'apparition de taches brunes et/ou de moisissures blanches, suivies d'un flétrissement de la feuille ou de toute la plante.

    Monoïques

    Adjectif utilisé pour qualifier une espèce dont les fleurs unisexuées, mâles ou femelles, sont portées par chaque plante de l'espèce (opposé à dioïque).

    Motte

    Volume de terre ou de substrat conservé autour des racines d'un végétal pour assurer sa reprise après sa transplantation.

    Multiplication

    Propagation des plantes par bouturage, greffage ou marcottage (voie asexuée ou végétative).

    Nanisme

    Faculté d'une variété de rester naine à l'âge adulte, comparativement aux autres variétés de la même espèce.Il existe différents degrés de nanisme.

    Nécrose

    Dépérissement puis mort naturelle d'un tissu (feuille) ou d'un organe (branche) suite à une blessure, un coup de soleil, un stress hydrique, une attaque parasitologique… Ce phénomène est souvent accompagné par un brunissement des tissus chlorophylliens.

    Nodosité

    Petit renflement sur les racines de certaines plantes.Sur les légumineuses ces renflements sont naturels et renferment les bactéries fixatrices d'azote.Sur les autres plantes, ils sont provoqués par les piqûres de nématodes.

    Nouaison

    Epoque où la fécondation ayant été réalisée, le très jeune fruit va commencer à se développer.

    Noué

    Se dit d'un jeune fruit contenant des pépins ou un noyau qui commence à grossir.

    Nœud

    Point d'insertion, légèrement renflé, d'une feuille sur une tige.

    Oeil

    Mot généralement utilisé pour désigner un bourgeon à bois, quelle que soit sa position sur une tige ou un rameau.Ce terme peut aussi désigner - mais moins communément - le centre de couleur différente du reste de certaines fleurs telle que le delphinium… Un œil est aussi l'ensemble du calice persistant dans sa cavité sur une pomme ou une poire.

    Oeilleton

    Rejet naissant à la base de certaines plantes herbacées, que l'on utilise comme moyen de multiplication végétative de cette plante (exemple l'artichaut).

    Oligo-Éléments

    Constituants chimiques nécessaires, à l'état de traces, dans le sol (zinc, bore, cuivre, manganèse…).

    Onglet

    Fragment de tige situé au-dessus de l'écusson sur un porte-greffe et que l'on ébourgeonne.Cette partie de tige sert à l'accolage (palissage) de la jeune pousse issue de l'écusson afin que cette dernière se développe le plus possible dans l'axe de la souche.Egalement partie basale d'un pétale.

    Ovicide

    Produit de traitement antiparasitaire détruisant les œufs d'insectes ou d'acariens.

    Paillis

    Couverture de quelques centimètres (constituée de paille hachée ou de fumier non décomposé) servant à éviter les binages et à maintenir la fraîcheur au sol en limitant l'évaporation, et par suite les arrosages.

    Palissage

    Attachage par un lien, de tiges ou de rameaux sur un support pour que le végétal prenne la disposition ou la forme à laquelle on le destine.

    Palmette

    Arbre formé dans un seul plan, en pépinière, grâce à un palissage approprié.Il existe différentes palmettes : Verrier, Croisillon, Tricroisillon, U simple ou U double.

    Pépinière

    On appelle pépinière un champ réservé à la multiplication des plantes ligneuses (arbres et arbustes) mais aussi des plantes vivaces. Elles y sont cultivées jusqu'à ce qu'elles atteignent le stade où elles peuvent être transplantées ou commercialisées. Le terme est aussi utilisé pour désigner les parcelles dans lesquelles sont semées et élevées des plantes annuelles (les légumes et plantes à fleurs) jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être « repiquées » à leur emplacement définitif.

    Pesticide

    Terme général servant à désigner les produits antiparasitaires de toute nature (acaricides, fongicides, insecticides, ovicides, nématicides, hélicides…).

    Ph

    Potentiel en ions d'Hydrogène d'un sol ou d'une substance.Cette notion permet de quantifier l'acidité ou l'alcalinité de la matière analysée.Si le pH est de 7, le sol est neutre, en dessous (jusqu'à 4,5), il est acide et en dessus (jusqu'à 8,7), il est alcalin.Le pH d'un sol peut être modifié par l'apport d'amendements (chaux, humus) et d'engrais appropriés.

    Pincement

    Opération consistant à couper la pointe d'une jeune pousse en voie de croissance, soit entre le pouce et l'index, soit à l'aide d'un greffoir ou d'une serpette, pour provoquer le ralentissement de son développement ou sa ramification (ou les deux).

    Pistil

    Le mot pistil désigne les organes femelles d'une plante à fleurs : ils occupent le centre des autres organes floraux. Le pistil peut généralement être divisé en ovaire ou germe, en style et en stigmate (c'est cette partie qui permet de recueillir le pollen).

    Pivot

    Racine principale s'enfonçant verticalement dans le sol (noyer ou pêcher par exemple).Le pépiniériste est souvent amené à couper cette racine à quelques centimètres sous la surface du sol (cernage) pour la faire se ramifier en racines secondaires.

    Place (En)

    Semis ou plantation fait directement à son emplacement définitif sans qu'il y ait de repiquage ou de transplantation.

    Planche

    Plate-bande

    Pollinisatrice

    Variété plantée pour que le pollen de ses fleurs féconde celles d'autres variétés de la même espèce ou d'une espèce voisine.

    Poquet

    Ensemble de 3 à 6 graines (haricot par exemple) semées dans un même trou en une seule fois.

    Porte-Greffe

    Jeune plante recevant à son collet un greffon d'une espèce ornementale ou fruitière et utilisée comme souche souterraine uniquement.Le porte-greffe sert rarement à constituer le tronc, sauf pour les rosiers-tiges et quelques arbres fruitiers ou ornementaux, dans ce cas le greffage est fait en tête.

    Pralinage

    Enrobage de l'ensemble des racines d'une plante ligneuse sans motte, par leur trempage dans une boue argileuse, un peu gluante, afin d'éviter leur dessiccation et de favoriser la reprise de la plante transplantée.On peut ajouter un peu de bouse de vaches (contenant des hormones) à ce "pralin" gluant.

    Préémergence

    Début de la germination d'une plantule de mauvaise herbe n'ayant pas encore traversé la surface du sol.Cette notion est à connaître car certains herbicides doivent être appliqués à ce stade de développement des mauvaises herbes.

    Rabattage (Ravalement)

    Taille des branches d'un arbre ou des rameaux d'un arbuste pour faire partir de nouvelles branches ou de nouveaux rameaux et rajeunir ainsi le végétal.

    Ravalement

    Voir rabattage

    Recépage

    Taille effectuée près du sol sur les différentes tiges ou pousses d'un végétal ligneux en touffe ou cépée.

    Rechausser

    Rapporter de la terre au pied d'une plante (avec ou sans buttage) quelle que soit la cause de l'insuffisance en terre (binage antérieur, érosion, soulèvement naturel de la plante…).

    Rémanence (Bifère)

    Durée d'activité d'un produit herbicide ou pesticide.

    Remontant

    Qui fleurit ou fructifie à nouveau, après un temps d'arrêt, durant le même cycle végétatif (rosiers, œillets, fraisiers, framboisiers).Ne pas confondre avec grimpant.

    Rempotage

    Le rempotage est une opération d'horticulture ayant pour but de changer une plante de pot pour permettre un meilleur développement des racines. En horticulture classique, il convient de ne pas tailler (ou peu) les racines à chaque rempotage et de se contenter de transférer la plante dans un pot un peu plus grand. Pour une bonne reprise de la plante, on est généralement conseillé de rempoter vers la fin de l'hiver.

    Rhizome

    Tige souterraine ressemblant à une racine et se développant le plus souvent horizontalement (iris, chiendent, liseron) et quelquefois verticalement (fraisier).

    Rodenticide

    Produit antiparasitaire destiné à détruire les rongeurs (rats, mulots, souris…).A peu près synonyme de raticide.

    Rotation

    Succession de cultures différentes revenant cycliquement à un même emplacement.Terme à peu près synonyme de assolement.

    Rustique

    Résistant au froid de l'hiver.

    Sarcler

    Enlever les mauvaises herbes soit à la main, soit à l'aide d'un outil.

    Sarmenteux

    Adjectif qualifiant les végétaux constitués de longues branches ligneuses, mais flexibles qu'il faut généralement palisser (vignes, rosiers, clématites…).

    Scion

    Jeune arbre de pépinière, greffé depuis 6 à 12 mois, comportant un axe central vertical avec ou sans rameaux latéraux (anticipés) s'étant développés pendant le même cycle végétatif que l'axe.Le synonyme "jet" est peu employé.

    Semis

    Le semis permet de multiplier ses plants d'arbres, arbustes, fleurs ou légumes, facilement et à peu de frais. Il faut cependant noter que la croissance des plants doit suivre son cours : vous n'obtiendrez pas immédiatement des plants semblables à ceux que l'on peut acheter dans le commerce. Il convient d'adapter le semis au type de climat et de terrain. De même, en fonction de ce que l'on souhaite planter, on se référera à un calendrier des semis pour choisir la bonne période.

    Sphagnum (Sphaigne)

    Sorte de mousse à rameaux grêles végétant dans les marais, que l'on utilise pour constituer des substrats de culture pour les plantes saprophytes.Les zones à sphagnum décomposé depuis le début du quaternaire constituent les tourbières d'où l'on extrait la tourbe horticole.

    Stratifier

    Placer dans des récipients à l'extérieur, en couches minces, des lits de graines ou de boutures de racines, alternant avec des lits de tourbe ou de sable, afin que le matériel végétal garde sa vitalité avant d'être mis en place et qu'il subisse des températures faiblement négatives facilitant la germination ou la formation de racines nouvelles.(Placer un grillage sur le récipient afin que les graines ne soient pas mangées par les petits rongeurs).

    Substrat

    Support des racines, constitué de matériaux divers, naturels ou fabriqués - soit seuls, soit en mélange - utilisés par les plantes en contenant (pot, jardinière, coffre…).

    Surgreffer

    Greffer à nouveau un arbre déjà greffé, en conservant une partie de la charpente constituée par le développement du premier greffon.Cette pratique est courante en verger afin de changer la variété (tout en bénéficiant de l'ossature de l'arbre déjà édifiée) et d'obtenir une rapide fructification de la nouvelle variété.

    Systémique

    Adjectif qualifiant un produit herbicide ou antiparasitaire, transporté par la sève et pouvant agir sur d'autres organes que ceux ayant été directement couverts par la pulvérisation

    Talon

    Base d'une bouture constituée du rameau de l'année et d'une faible portion de la branchette qui le porte, et développée au cours de l'année précédente.Certaines espèces s'enracinent plus facilement avec des boutures à talon.

    Tapissant

    Formant un tapis.Se dit des plantes courant sur le sol et le recouvrant.

    Terreau

    Mélange de terre et de substances résultant de la décomposition et de la fermentation de matières organiques végétales ou animales mortes (terreau de feuilles, terreau de fumier…).

    Tire-Sève (Appel-Sève)

    Branche ou rameau conservé au sommet d'un arbre, dont les autres branches ont été coupées en vue d'être regreffées, Ce tire-sève facilite la soudure des greffes, en maintenant un courant de sève.

    Touffe

    Plante ornementale ou fruitière, herbacée ou ligneuse, qui se ramifie au niveau du sol (groseillier, forsythia, œillet mignardise…).

    Transplanter

    Changer de place un végétal.C'est le cas des semis arrachés en pépinière et plantés plus espacés à leur emplacement définitif afin qu'ils atteignent leur plein développement.

    Trochet

    Bouquet de fleurs ou groupe de fruits issus d'un même bouton floral (arbres fruitiers à pépins) ou de plusieurs boutons floraux insérés en un même point sur le rameau (arbres fruitiers à noyau).

    Tubercule

    Partie souterraine renflée, gorgée de substances de réserves, appartenant soit aux racines, soit aux tiges (pomme de terre, topinambour, navet, carotte, dahlia…).

    Tubéreux

    Caractérise une racine renflée et dure, tels les bégonias.Il s'agit d'une sorte de tubercule sans bourgeon.

    Unifère

    Se dit d'une espèce ou d'une variété qui produit ses fruits durant une période unique de l'année (la plupart des espèces), se distinguant ainsi des plantes bifères ou remontantes.

    Variété

    Ensemble de plantes d'une même espèce ayant, dans un même milieu, exactement les mêmes caractères morphologiques et physiologiques, à quelques très faibles variantes près.Si la variété est cultivée, il s'agit d'un cultivar.

    Véraison

    Stade de maturité des baies accompagnée d'un changement de couleur (notamment les raisins) permettant la récolte.

    Vivace

    Qui vit plus de deux années, ce qualificatif est généralement appliqué aux plantes herbacées tandis que les plantes ligneuses sont dites "pérennes".

    Volée (Semis à la)

    Semis réparti à la main sans ordre apparent, mais aussi régulièrement que possible sur une surface donnée (gazon par exemple).

    Volubile

    Caractérise les tiges souples s'enroulant d'elles-mêmes autour d'un support de faible diamètre (liseron, volubilis, chèvrefeuille, clématite, polygonum, glycine…).Il est préférable de les palisser afin de mieux garnir le support ou la surface à décorer.

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