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Rhubarbe

Descriptif
Taille : 100 cm et plus
Exposition : tempéré
Arrosage : régulier
Température : peu sensible
Type de terre : fraîche, perméable et profonde
Plantation : mars-avril
Récolte : juin à août

Plantation :
Nous vous conseillons de prendre des pieds prêts à l'emploi du commerce, afin de les planter en mars avril.

Récolte :
1 an après la plantation et à partir de juin juillet, vous pouvez commencer l'arrachage des côtes.
Ne récoltez pas toutes les côtes d'un coup pour ne pas épuiser la plante.
Seules les côtes les plus anciennes doivent être épluchées car leur épiderme est filandreux.

Conservation :
2 à 3 jours au frais pour préparer de la compote ou de la confiture.
Mais en cas de surproduction, les côtes de la rhubarbe se congèlent très bien après avoir été taillées en petits tronçons.

le petit + :
Elle entre dans les régimes amaigrissant car la rhubarbe a l'avantage d'être très peu calorique.
Riche en minéraux, en vitamine C et en fibres, elle est laxative.

du coté de la cuisine :
La rhubarbe rend beaucoup de jus, tenez-en compte pour vos tartes et isolez le fond de tarte cru avec de la confiture de fraises, d'oranges ou d'abricots, ou répartissez des brisures de biscuits qui absorberont l'excédent.

ENTRETIEN :
Résistante au grand froid, la rhubarbe déteste manquer d'eau.
Donc l'arrosage régulier et les paillages estivaux sont de mise.

Disponibilité de ce produit selon les points de vente.

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